উপকরণ
সিদ্ধ কাটা কাঁচা লইট্টা শুঁটকি ১ কাপ (বেটে নিন), ময়দা ১ কাপ, ডিম ৪টি, তেল আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া সামান্য, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ, ফিশ সস ১ চা চামচ, সয়া সস ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, ধনেপাতা কুচি এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, চিনি ১ চা চামচ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
১. তেল, ডিম ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন।
২. ডিমের সাদা অংশ বিট করে কোম করুন ।
৩. ডিমের কুসুম বিট করুন চিনি সহকারে, এই মিশ্রণের সঙ্গে তেল মিশিয়ে নিন।
৪. এবার ময়দা মেশান। ময়দা ভালোভাবে মিশে যাওয়ার পর বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিলিয়ে নিন ভালো করে।
৫. একটি কেকের সাঁচে তেল মেখে প্রিহিটেড ওভেনে ১৬০হ্ন তাপে ৪০-৪৫ মিনিট বেক করুন।
৬. ঠাণ্ডা হলে স্লাইস করে চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment